有那么一个行业，一年四季始终火热，随时不缺客户，它就是火锅行业。大众对火锅的喜爱，已经没办法用言语去阐述，特别是年轻人，大部分聚餐首选火锅，甚至现在对外也是有“火锅外交”的称呼。对于许多创业者来说，火锅行业算是一个投资比较大的行业，承担的风险也是比较高的，那么今天就来列举一下最新全国十大火锅排名！
第一名：海底捞
海底捞是火锅市场销量最高的连锁品牌，最初尤其服务性质打破传统的火锅行业的服务态度，也间接带动了整个火锅行业，开始注重顾客服务。对于不能吃辣的朋友来说，海底捞的锅底选择十分丰富，比如：番茄牛腩等等锅底，也导致了海底捞能满足各种口味的用户，不再局限于传统川渝地区的麻辣、或者是北方地区的麻酱系列。
海底捞的名号也是无人不知无人不晓，唯独一点：海底捞不开放对外加盟，全部都是直营店，加盟投资者们可能只有旁观海底捞的火爆生意。
第二名：辣庄火锅
辣庄火锅是哈尔滨一家餐饮公司旗下的品牌，这个品牌在西南地区并不是很出名，可能北方的朋友比较了解，但是这个品牌经常位列十大麻辣火锅品牌之一，所以这次也放在榜单中。据说这个品牌是可以加盟的，投资者们可以好好研究一下，特别是北方地区的朋友，可以作为一个参考。
第三名：大龙燚
大龙燚作为西南地区的老牌品牌火锅，在市场知名度较高，并且已经形成了一定的固定产业链，使得品牌门店口味稳定，同时大龙燚在菜品保险、仓储、运输等问题上有专业的处理方式。大龙燚身为老牌川味火锅，上榜也算是实至名归！
第四名：小龙坎
提到大龙燚，一般在四川的朋友都会想到老对手小龙坎，小龙坎也算是和大龙燚一样的传统老牌火锅店，在口味上都是偏麻辣，特别来四川成都旅游的朋友，去了春熙路大多都会看见小龙坎的那一家概念店，排队的时间一般能足够看一场电影了。作为经常在各种榜单上混迹的小龙坎，个人感觉十大火锅品牌中没有它，那就算是一种遗憾。
第五名：德庄火锅
没去过重庆的朋友，肯定在超市都买过德庄火锅的底料，德庄火锅的底料从很早前就开始生产。德庄火锅在1999年诞生于重庆，是全国知名的川渝火锅品牌，同时也算是一个火锅底料的生产企业，与门店一致的火锅底料生产是德庄火锅的一大特色。
德庄火锅主打麻辣口味，以牛油锅底居多，其辣度较足，后劲偏麻，这一点与小龙坎的麻辣口味较为相似。据说德庄火锅以“李氏辣度”对火锅辣度进行分级，有兴趣的朋友可以去了解一下。
第六名：蜀大侠
蜀大侠虽然算是一个新兴品牌，但是以江湖文化的标签成功的在火锅市场中占有一席之地，至今已有400多家门店，在四川成都当地名气较大。蜀大侠的特色就是香辣过瘾，口味均为麻辣，麻辣牛油也和其它川渝火锅一样，是大众比较喜爱的一个锅底。
第七名：小肥羊
小肥羊诞生包头市，在08年成为大陆地区在香港上市的首家火锅餐饮企业，被誉为“中华火锅股”目前小肥羊已经被百胜餐饮集团收购，小肥羊算是北方火锅的代表，“一锅汤、一盘肉”就是小肥羊的核心竞争力。
第八名：小天鹅火锅
重庆小天鹅火锅，创立于1982年，和德庄火锅类似，底料生产已经带动了这个品牌的知名度。小天鹅经过这么多年的发展，也历经过多次转型，至今已经入驻了国内许多购物商圈，也被喻为中国经典创新能力的餐饮品牌之一，也赢得了广大消费者的喜爱。
第九名：刘一手火锅
刘一手创立于2000元年，是专业从事火锅连锁的大型知名企业，在14年上榜中国参与百强企业第六名。刘一手除了在遍布国内31省市，在美国、阿联酋迪拜、新加坡、澳大利亚、加拿大等国家都有着自己的分店。刘一手火锅多次荣获中国火锅十佳著名品牌等称号，上榜毋庸置疑。
第十名：蜀九香火锅
蜀九香从成都双楠少陵路起家，十几年已经发展成四川餐饮业的中坚力量之一。蜀九香将西南地区比较有特色的民俗文化融入其中，间接提升了你的用餐体验。蜀九香是典型的川式火锅，和重庆的麻辣火锅还是有一些区别，蜀九香比较适合非川渝地区的朋友吃！
